OROS營養師 瘦身站

『增肌減脂』是現代人追求的目標，也是常見的口號，但是如果沒有保養好肌肉，別說增肌，反而會流失更多肌肉！！

看到以上圖片，25歲肌肉質量百分比最高，之後隨著年紀增加，每10年會下降8%的肌肉，70歲之後下降速度更快，甚至每10年下降15%的肌肉，而且死亡率風險增加，由此可知肌肉量會隨著年紀增長而逐漸下降。

當然，肌肉量流失原因還有以下五點：

1.年紀增長：由前述說明肌肉量會隨著年紀增長而逐漸下降。

2.長期臥床：因為受傷或生病無法行動，長期臥床容易造成肌肉流失，臥床一個月會流失至少0.5公斤肌肉，老年人臥床三天就有可能流失0.5公斤以上肌肉，這也是為什麼有些老人家只是跌倒，卻越來越虛弱的原因。

3.蛋白質攝取不足：現代人外食居多，種類較偏向單一(主食為主)，蛋白質攝取不足，早餐常常一個麵包解決，沒有任何蛋白質，長期累積容易蛋白質攝取不足，而肌肉沒有足夠蛋白質合成，造成肌肉流失，建議每餐都要攝取蛋白質，才能避免肌肉流失。

4.運動量不足：除了攝取足夠蛋白質，還需要規律運動，才可以維持肌肉量，運動選擇自己可以持之以恆即可，肌肉需要經過刺激，才能維持甚至增加。

5.疾病因素：糖尿病、腎臟病、心血管疾病，容易影響身體代謝，而身體代謝一旦失衡，很容易造成肌肉流失。

所以趁年輕把肌肉量維持甚至增加，跟存骨本一樣的道理！

每餐攝取足夠蛋白質，規律運動，就是維持肌肉的不二法門！

OROS首席營養師  李佳蕙  撰寫